Wpływ dodatku mąki gryczanej na jakość pieczywa pszennego / Danuta Dojczew, Małgorzata Sobczyk, Olga Jabłonka.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English NUKAT: xx004835888Inne nry kontrolne:
(OCoLC)1413506823
In:
Wybrane problemy inżynierii żywności. Warszawa : Polska Akademia Nauk, Wydział Nauk Rolniczych i Biologicznych, 2011. Strony 43-50
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 558 (2011), strony 43-50
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 49-50.
Streszczenie angielskie.