Wpływ obróbki wstępnej przed suszeniem na zawartość karotenoidów w suszach z marchwi / Dorota Nowak, Krzysztof Matyjek.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English Subject(s):
In:
Postęp w inżynierii żywności Strony 245-251
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 546 (2010), strony 245-251
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 250.
Streszczenie angielskie.