Badania nad poprawą trwałości karotenoidów w liofilizowanej marchwi / Ryszard Macura.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie ; Nr 453 | Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Rozprawy ; Z. 330Publication details: Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego, 2009.Description: 79 s., [2] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 55514 II (330) (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Not for loan | 1000100838 | |||
|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 55535 II (330) (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Not for loan | 1000100839 | |||
|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna | M-05 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej | 1000100840 | |||
|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia WBiO | Y-7 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO | 1000100841 | |||
|
Serie
|
Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ | M-89 (Browse shelf(Opens below)) | 5 | Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ | 1000100842 |
Praca wykonana w Katedrze Chłodnictwa i Koncentratów Spożywczych Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.
W serii gł.: nr 453.
Bibliogr. s. 68-77.
Streszcz. ang.