Retencja substancji zapachowych w emulsjach spożywczych typu o/w o różnej zawartości fazy olejowej / Grażyna Bortnowska.
Rodzaj materiału:
TekstJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Serie: Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie ; nr 253Szczegóły wydania: Szczecin : Wydawnictwo Naukowe Akademii Rolniczej, 2008.Opis: 120 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 169725 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Dostępny | 1000095708 | |||
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 500978 II (253) (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Nie można wypożyczyć | 1000095709 |
Liczba zamówień: 0
Praca habilitacyjna. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
Bibliogr. s. 101-116.
Streszcz. ang.