Retencja substancji zapachowych w emulsjach spożywczych typu o/w o różnej zawartości fazy olejowej / Grażyna Bortnowska.
Material type:
TextLanguage: Polish Summary language: English Series: Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie ; nr 253Publication details: Szczecin : Wydawnictwo Naukowe Akademii Rolniczej, 2008.Description: 120 s. : il. ; 24 cmContent type: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 169725 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000095708 | |||
Serie
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 500978 II (253) (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Not for loan | 1000095709 |
Total holds: 0
Praca habilitacyjna. Akademia Rolnicza w Szczecinie.
Bibliogr. s. 101-116.
Streszcz. ang.