Basic food chemistry / Frank A. Lee.

By:

Material type: Text

TextSeries: Food Science and Technology Textbook SeriesPublication details: Westport : The AVI Publishing Company, Inc., cop. 1983.Edition: 2nd edDescription: XI, 564 s. : il. ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	122778 II (Browse shelf(Opens below))	1	Available		1000096024

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	122773 II Język niemiecki : ogrodnictwo i kształtowanie terenów zieleni /	122776 II X Międzynarodowa Konferencja Meteorologii Karpackiej, Kraków 16-20 września 1981 /	122777 II Ćwiczenia z fizjologii roślin /	122778 II Basic food chemistry /	122779 II Fragrance chemistry : the science of the sense of smell /	122780 II Environmental regulation of microbial metabolism /	122781 II Bacteria in their natural environments /	Next

Na książce: AVI Book.

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

Lee, Frank A.

Field of activity: Chemia.
VIAF ID: 6308783
Occupation: Chemicy.
Authority record control number or standard number: http://nukat.edu.pl/aut/s 96011339