Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych / pod redakcją Wiesławy Grzesińskiej ; autorzy: Beata Bilska, Wiesława Grzesińska, Marzena Tomaszewska.

Contributor(s):

Material type: Text

TextPublication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2012.Edition: Wydanie IDescription: 186, [1] strona : ilustracje ; 24 cmContent type:

Media type:

Carrier type:

ISBN:

Subject(s):

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode	Item holds
Skrypty	Biblioteka Główna URK Czytelnia Główna	Sr 20 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej		1000141854
Książki	Biblioteka Główna URK Czytelnia WTŻ	Nc 43 (Browse shelf(Opens below))	1	Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ		1000122395

Total holds: 0

Previous								Next
Previous	Nc 37 Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa /	Nc 38 Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /	Nc 41 Marketing w gastronomii /	Nc 43 Technologiczne projektowanie zakładów gastronomicznych /	Nc 44 Ekonomia, gastronomia : jedz lepiej i wydawaj mniej : ponad 100 przepisów na dobry początek /	Nc 45 Jak przyjąć gości /	Nc 46/1 Technologia gastronomiczna : kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego. 1 /	Next

Bibliografia na stronach 181-[187].

Grzesińska, Wiesława.

Tomaszewska, Marzena

Bilska, Beata

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa).