Sensoryczne badania żywności : podstawy, metody, zastosowania / Nina Baryłko-Pikielna, Irena Matuszewska.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Kraków : Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 2014.Wydanie: Wyd. 2Opis: 375 s. : il. ; 24 cmTyp zawartości: - Tekst
- Bez urządzenia pośredniczącego
- Wolumin
- 9788393542130
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Numer kopii | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Książki
|
Biblioteka Główna URK Magazyn Główny | 156210 II (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | 1 | Dostępny | 1000139053 |
Liczba zamówień: 0
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Publikacja dofinansowana przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego