Czynniki determinujące przydatność technologiczną wybranych szczepów drożdży piekarskich / Edyta Lipińska, Elżbieta Hać-Szymańczuk, Anna Chiniewicz.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English NUKAT: xx004747631Inne nry kontrolne:
(OCoLC)1129830359
Subject(s):
In:
Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu. Warszawa : Wydział Nauk o Żywności. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, 2011. Strony 317-325
In:
Zeszyty problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 566 (2011), strony 317-325
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 323-324.
Streszczenie angielskie.