Przebieg procesu zamrażania wybranych soków owocowych i określenie udziału wody wymrożonej i niewymrożonej / Anna Kamińska, Agata Karlińska.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English NUKAT: xx004836443Inne nry kontrolne:
(OCoLC)1413683201
Subject(s):
In:
Wybrane problemy inżynierii żywności. Warszawa : Polska Akademia Nauk, Wydział Nauk Rolniczych i Biologicznych, 2011. Strony 103-109
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 558 (2011), strony 103-109
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronie 108.
Streszczenie angielskie.