Białka mięśniowe jako wskaźniki jakości mięsa wieprzowego wychładzanego ze zróżnicowaną szybkością oraz mięsa bydła z wadą DFD / Beata Mikołajczak.

Autor:

Współtwórca(-y):

Rodzaj materiału: Tekst

TekstJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Serie: Rozprawy Naukowe - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu ; 520Szczegóły wydania: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2021.Opis: 149 stron : ilustracje (w tym kolorowe) ; 24 cmTyp zawartości:

Tryb odtwarzania:

Typ nośnika:

ISBN:

Tematy:

Streszczenie: Dotyczy: białka, peptydy, jakość mięsa wychłodzenie, wada DFD, elektroforeza SDS-PAGE, Western blot, UHPLC-Q-TOF MS/MS.

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Numer kopii	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy	Zamówienia
Książki	Biblioteka Główna URK Magazyn Główny	159753 II (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	1	Dostępny		1000156485

Liczba zamówień: 0

Wstecz								Dalej
Wstecz	159744 II Zbiór zadań przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikację ROL.12 : wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych /	159749 II Zmiany we florze segetalnej Wysoczyzny Kałuszyńskiej w okresie 25 lat /	159750 II Russian market power in international wheat trade and implications for global food security /	159753 II Białka mięśniowe jako wskaźniki jakości mięsa wieprzowego wychładzanego ze zróżnicowaną szybkością oraz mięsa bydła z wadą DFD /	159754 II Żelbetowe studnie opuszczane : kształtowanie, obliczenia, wykonawstwo, przykłady realizacji /	159755 II Instrumenty wsparcia rozwoju lokalnego - perspektywa nauk o zarządzaniu /	159756 II Instrumenty wsparcia rozwoju lokalnego - perspektywa nauk o zarządzaniu /	Dalej

Bibliografia na stronach 128-149.

Dotyczy: białka, peptydy, jakość mięsa wychłodzenie, wada DFD, elektroforeza SDS-PAGE, Western blot, UHPLC-Q-TOF MS/MS.

Streszczenie angielskie.