Dostosuj wyszukiwanie
Dostępność
-
Typ dokumentu
- Artykuł/Rozdział (32)
- Czasopisma (25)
- Depozyt (7)
- Książki (639)
- Normy (6)
- Serie (45)
- Skrypty (330)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Forma i typ
- Albumy i książki artystyczne (2)
- Artykuły (32)
- Czasopisma (25)
- Druki ulotne (2)
- E-booki (3)
- Książki (620)
- Literatura faktu, eseje, publicystyka (2)
- Poradniki i przewodniki (10)
- Publikacje dydaktyczne (282)
- Publikacje fachowe (16)
- Publikacje informacyjne (5)
- Publikacje naukowe (224)
- Publikacje popularnonaukowe (6)
- Publikacje urzędowe i akty prawne (6)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Autorzy
- Achrem-Achremowicz, Bohdan (1940- ) (4)
- Akademia Rolnicza (Wrocław). Katedra Technologii Surowców Zwierzęcych (2)
- Amarowicz, Ryszard (3)
- Ambroziak, Łukasz (4)
- Babicz-Zielińska, Ewa. (6)
- Badora, Aleksandra (1964- ) (2)
- Balejko, Jerzy (2)
- Bandoła, Katarzyna (2)
- Barone, Caterina (2)
- Bartnik, Jan. (2)
- Bartoszek-Pączkowska, Agnieszka (2)
- Baryłko-Pikielna, Nina (19..-2019) (3)
- Baumgart, Jürgen (2)
- Bednarski, Włodzimierz (1943- ) (2)
- Bekas, Witold (2)
- Berger, Stanisław (1923-2024) (3)
- Bernaś, Emilia Weronika (2)
- Białkowska, Magdalena (2)
- Bijok, Barbara (3)
- Bijok, Franciszek (3)
- Boczek, Jan (1927-2019) (2)
- Brodnicka, Elwira (2)
- Bryła, Paweł (2)
- Brzozowska, Anna (technologia żywności) (7)
- Bugała, Anna (3)
- Bujak, Stanisław (1914-2003) (5)
- Burbianka, Maria (1906-1976) (3)
- Burzyńska, Halina ( -2012) (2)
- Bułkowska, Małgorzata (2)
- Błaszczak, Agnieszka (5)
- Błażejak, Stanisław. (2)
- Caruso, Giorgia (2)
- Chadwick, Janet (2)
- Chełkowski, Jerzy (1939- ) (2)
- Chmielewska, Anna (medycyna) (2)
- Chmielowski, Wacław. (4)
- Cholewicka-Goździk, Krystyna (1936- ) (3)
- Cichon, Roman (2)
- Cichoń, Marian (1930-2008) (2)
- Cichoń, Zofia (4)
- Ciszowski, Krzysztof (3)
- Clase, Mia (1977- ) (2)
- Cybulska, Emilia Barbara (2)
- Czapski, Janusz (1946- ) (5)
- Czarniecka-Skubina, Ewa. (2)
- Czarnobilska, Ewa. (2)
- Czernyszewicz, Eugenia (2)
- Czerwińska, Dorota (2)
- Damicz, Władysław (1917-2003) (2)
- Dankowska, Anna Jadwiga (2)
- Darewicz, Małgorzata (2)
- Domian, Ewa. (2)
- Drewniak, Emil (4)
- Drewniak, Teresa (4)
- Drozdowski, Bronisław (1928-2017) (3)
- Drożdż, Iwona (2)
- Drzazga, Bohdan (1934-2009) (3)
- Duda, Grażyna. (2)
- Dulińska-Stanek, Ewa. (3)
- Dziuba, Jerzy (1944-2014) (3)
- Dżugan, Małgorzata (3)
- Elmadfa, Ibrahim (1943- ) (2)
- Fiedurek, Jan (1950- ) (3)
- Figiel, Szczepan (1956- ) (7)
- Flaczyk, Ewa Maria (5)
- Flis, Krystyna (3)
- Fortuna, Teresa (1949- ) (9)
- Gajdek, Grażyna. (4)
- Gawęcki, Jan (1944- ) (29)
- Gertig, Henryk (1924-2011) (3)
- Gibiński, Marek (1952- ) (2)
- Giebel, Helena (5)
- Gniewosz, Małgorzata (2)
- Gołębiowska, Barbara (technologia żywności) (5)
- Grabowski, Tadeusz (technologia żywności i żywienia) (2)
- Grajek, Włodzimierz (1946- ) (2)
- Grimm, Hans-Ulrich (1955- ) (3)
- Gronowska-Senger, Anna (1940- ) (8)
- Gulbicka, Bożena. (3)
- Gumowska, Irena (1912-1991) (2)
- Gutkowska, Krystyna (6)
- Górecka, Danuta (technologia żywności) (3)
- Górska, Agata (chemia) (2)
- Górska-Warsewicz, Hanna (2)
- Hamulczuk, Mariusz (4)
- Hasik, Jan Marian (1922-2001) (2)
- Helbin, Jadwiga (2)
- Horabik, Józef. (2)
- Hydzik, Piotr (5)
- Högström, Justyna (2)
- Iwanow, Krystyna (5)
- Iwińska, Irena (1912-1990) (2)
- Jankiewicz, Mieczysław. (2)
- Januszewicz, Paweł (1952- ) (2)
- Jarosz, Mirosław. (2)
- Jasińska-Kuligowska, Iwona (2)
- Jeleń, Henryk (biochemia) (2)
- Jeszka, Jan. (7)
- Jeznach, Maria (2)
- Jeżyńska, Beata (1963- ) (2)
- Juchniewicz, Małgorzata (2)
- Jurczak, Katarzyna (3)
- Juszczak, Lesław. (6)
- Kasperek, Marian (3)
- Kawka, Alicja (3)
- Kazimierczak, Renata (2)
- Kiepurski, Andrzej (2)
- Kijowski, Jacek (1948-2013) (2)
- Kisielewska, Ewa. (2)
- Klensporf-Pawlik, Dorota (2)
- Klimkowski, Cezary (2)
- Kmiołek, Anna (3)
- Knaut, Tadeusz (1921-1989) (3)
- Kolanowski, Wojciech (2)
- Kolarzyk, Emilia (2)
- Konarzewska, Małgorzata (5)
- Kopta, Antonina (4)
- Korczak, Józef (1951- ) (6)
- Kordowska-Wiater, Monika (2)
- Kosicka-Gębska, Małgorzata (2)
- Kostyra, Henryk (1945-2017) (3)
- Kowalczyk, Marcin (tłumacz) (2)
- Kozłowski, Wojciech (ekonomika rolnictwa) (2)
- Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ) (2)
- Krauze, Stanisław (1902-1977) (2)
- Krzysztofik, Barbara (1953- ) (2)
- Kuberska, Dominika (2)
- Kufel-Gajda, Justyna (5)
- Kunachowicz, Hanna (19)
- Kwasek, Mariola (3)
- Kączkowski, Jerzy (1925-2004) (11)
- Kędzior, Władysław. (2)
- Kędzior, Zenon (4)
- Lempka, Aleksander (1913-1989) (3)
- Leszczyński, Krzysztof (technologia żywności) (3)
- Lewicki, Piotr P. (1937-2011) (4)
- Libudzisz, Zdzisława (1943- ) (2)
- Ludwicki, Józef. (2)
- Malinowska-Pańczyk, Edyta (2)
- Marjańska, Ewa. (2)
- Matuszewska, Irena (2)
- Mazur, Artur (medycyna) (2)
- Mazur, Marcel (2)
- Małecka, Maria (2)
- Mierwiński, Janusz (2)
- Molenda, Jarosław (1965- ) (2)
- Molenda, Marek (2)
- Mroczek, Robert (2)
- Mrozowicka, Maria (2)
- Muskat, Erich (2)
- Myszkowska, Dorota (2)
- Müller, Gunther (3)
- Nadolna, Irena (4)
- Ners, Anna (1923?-2015) (2)
- Nertby Aurell, Lina (1978- ) (2)
- Nikonorow, Maksym (1913-1985) (3)
- Nogala-Kałucka, Małgorzata (3)
- Ozimek, Irena (5)
- Pasternakiewicz, Anna Małgorzata (3)
- Pałacha, Zbigniew (3)
- Pałasiński, Mieczysław (1924-2016) (6)
- Piekarska, Janina (4)
- Pliszka, Anna (1910-1999) (3)
- Podgórska, Eugenia (1936- ) (3)
- Pokrzywa, Piotr (3)
- Polska Akademia Nauk. Komitet Technologii i Chemii Żywności. (3)
- Polska. Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (1990-1999) (3)
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski (3)
- Pospiech, Edward (4)
- Potocki, Artur (chemia) (3)
- Procner, Aleksandra (3)
- Przygoda, Beata (4)
- Puchalski, Czesław. (4)
- Roszkowski, Wojciech (4)
- Rutkowski, Antoni (1920-2018) (3)
- Samotyja, Urszula (3)
- Sikorski, Zdzisław E. (1930- ) (20)
- Skrodzka, Zdzisława. (3)
- Skupin, Janusz (1934- ) (3)
- Smoczyński, Stefan (1941- ) (7)
- Sobolewska-Zielińska, Joanna (4)
- Staroszczyk, Hanna (4)
- Stasińska, Bożena (1944- ) (3)
- Stańko, Stanisław (ekonomika rolnictwa) (3)
- Szczepaniak, Iwona (ekonomika) (4)
- Szczygieł, Aleksander (1906-1983) (5)
- Szewczyński, Jerzy (3)
- Szwacka-Mokrzycka, Joanna (3)
- Tereszczuk, Mirosława. (3)
- Tomasik, Piotr (1937- ) (3)
- Trojanowska, Krystyna (1937- ) (5)
- Urban, Stanisław (1943-2017) (4)
- Witrowa-Rajchert, Dorota (1959- ) (3)
- Wiśniewska, Małgorzata (1961- ) (4)
- Wądołowska, Lidia (1960- ) (3)
- Zmudziński, Wojciech (3)
- Łoś-Kuczera, Maria (3)
- Łukaszewska, Swietłana. (3)
- Łuszczki, Barbara (5)
- Świderski, Franciszek (1940- ) (8)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Dzieło
- Chemie potravin (1)
- Cibo e la tavola (1)
- Food pharmacy (1)
- Food product development (1)
- Food quality management (1)
- Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie (2)
- Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel (1)
- Nutrition education (1)
- Technologia żywności pochodzenia morskiego (1)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Serie
- AAAS Miscellaneous Publication (1)
- Acta Agrophysica - Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN w Lublinie (3)
- Acta Agrophysica - Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN w Lublinie. Rozprawy i Monografie (1)
- Acta Scientiarium Premysliensia (1)
- Analizy Rynkowe (1)
- Biała Księga, Polska - Unia Europejska. Gospodarka (1)
- Biblioteczka Majstra Mleczarskiego (1)
- Biblioteczka Olimpiady Wiedzy o Żywieniu (3)
- Biblioteczka Towarzystwa Wiedzy Powszechnej. Seria Przyrodnicza I (1)
- Biblioteczka Wiedzy o Żywieniu i Żywności (1)
- Biblioteka "Nowego Rolnictwa" (1)
- Biblioteka Magazyn Przemysłu Mięsnego (1)
- Biblioteka Problemów (1)
- Biblioteka Puławska. Seria Prac Społeczno-Gospodarczych (1)
- Chemia Wokół Nas (1)
- Cykl o Zdrowym Żywieniu (1)
- Development Series - Applied Science Publishers (1)
- Ekonomiczne i Społeczne Uwarunkowania Rozwoju Polskiej Gospodarki Żywnościowej po Wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej (7)
- Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis (2)
- Gastronomia (2)
- Gospodarka Żywnościowa (1)
- Historia - Aletheia (1)
- Kompendium Wiedzy o. (1)
- Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy - Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (2)
- Konkurencyjność Polskiej Gospodarki Żywnościowej w Warunkach Globalizacji i Integracji Europejskiej (5)
- Leksykon - Arkady (1)
- Marketing w agrobiznesie (1)
- Materiały Dydaktyczne - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu (1)
- Materiały Dydaktyczne - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu (2)
- Monografie - Politechnika Łódzka (1)
- Monografie - Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu (2)
- Monografie Programu Wieloletniego (9)
- Monografie i Opracowania - Szkoła Główna Planowania i Statystyki (1)
- O co pytamy najczęściej (1)
- Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy (13)
- Poradnik dla Lekarzy i Pacjentów (1)
- Prace IŻŻ (1)
- Prace Komisji Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych - Polska Akademia Umiejętności (1990- ) (1)
- Prace Młodych Pracowników Nauki i Doktorantów (1)
- Prace Naukowe - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Ekonomiczno-Rolniczy. Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu (1)
- Praktyczne Komentarze Lex (1)
- Problemy Rozwoju Wsi i Rolnictwa (1)
- Raporty Rynkowe (1)
- Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Rozprawy Naukowe (1)
- Rolnictwo Ekologiczne - Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (1)
- Rolnictwo Polskie i UE 2020+ (9)
- Rozprawa Naukowa - Akademia Podlaska (1)
- Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie (3)
- Rozprawy Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie (1)
- Rozprawy Naukowe i Monografie - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (7)
- Rozprawy i Monografie - Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie (1)
- Seria Akademicka - Zakamycze (2)
- Skrypt - Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie (1)
- Skrypty - Akademia Techniczno-Rolnicza im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy (1)
- Skrypty Akademii Rolniczej w Poznaniu (8)
- Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu (9)
- Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (3)
- Skrypty Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Zeszyty Edukacyjne (3)
- Skrypty Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Akademii Rolniczej w Warszawie (7)
- Skrypty Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (1)
- Skrypty dla Szkół Wyższych - Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie (4)
- Skrypty dla Szkół Wyższych - Akademia Rolnicza w Krakowie (1)
- Skrypty dla Szkół Wyższych - Politechnika Łódzka (1)
- Skrypty dla Szkół Wyższych - Wyższa Szkoła Rolnicza w Poznaniu (1)
- Strategiczne Problemy Rozwoju Polskiego Rolnictwa (1)
- Studia i Monografie - Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (5)
- Studia, Materiały i Przyczynki - Spółdzielczy Instytut Badawczy (1)
- Studies on the Agricultural and Food Sector in Transition Economies (2)
- Technika Chłodnicza dla Praktyków (1)
- Tworzywa Sztuczne (1)
- Wademekum - Wydawnictwo SBM (1)
- Zarządzanie - C. H. Beck (1)
- Zdrowie Publiczne - Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego (2)
- Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Krakowie (2)
- Zeszyty Naukowe - Akademia Ekonomiczna w Poznaniu. Seria 2, Prace Habilitacyjne (1)
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie (1)
- Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (1)
- Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej (1)
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych (2)
- Żywność, Jakość, Technologia (5)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Język
-
Rok wydania
- 1884 (1)
- 1911 (1)
- 1927 (1)
- 1951 (1)
- 1952 (1)
- 1953 (2)
- 1954 (1)
- 1956 (2)
- 1957 (2)
- 1958 (1)
- 1959 (1)
- 1961 (1)
- 1962 (1)
- 1965 (1)
- 1967 (1)
- 1968 (3)
- 1970 (2)
- 1971 (2)
- 1972 (4)
- 1973 (2)
- 1974 (4)
- 1975 (5)
- 1976 (5)
- 1977 (7)
- 1978 (8)
- 1979 (3)
- 1980 (12)
- 1981 (4)
- 1982 (11)
- 1983 (7)
- 1984 (7)
- 1985 (8)
- 1986 (9)
- 1987 (5)
- 1988 (10)
- 1989 (5)
- 1990 (8)
- 1991 (2)
- 1992 (9)
- 1993 (8)
- 1994 (9)
- 1995 (16)
- 1996 (17)
- 1997 (11)
- 1998 (8)
- 1999 (24)
- 2000 (10)
- 2001 (12)
- 2002 (17)
- 2003 (16)
- 2004 (16)
- 2005 (19)
- 2006 (9)
- 2007 (20)
- 2008 (17)
- 2009 (27)
- 2010 (27)
- 2011 (25)
- 2012 (23)
- 2013 (22)
- 2014 (20)
- 2015 (21)
- 2016 (51)
- 2017 (16)
- 2018 (22)
- 2019 (15)
- 2020 (10)
- 2021 (9)
- 2022 (6)
- 2023 (7)
- 2024 (4)
- 2025 (2)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Tematy
- Adsorpcja (2)
- Alergia pokarmowa (6)
- Aminokwasy (5)
- Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP) (2)
- Analiza chemiczna (6)
- Analiza instrumentalna (2)
- Analiza techniczna (metoda chemiczna) (2)
- Analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny (2)
- Badania rynku (2)
- Bakterie (3)
- Bezpieczeństwo żywności (19)
- Bezpieczeństwo żywności. (8)
- Bezpieczeństwo żywnościowe (6)
- Bezpieczeństwo żywnościowe państwa (2)
- Białka (10)
- Białka w żywieniu człowieka (4)
- Białko spożywcze (9)
- Biochemia (59)
- Biotechnologia (3)
- Ceny (9)
- Ceny produktów rolnych (5)
- Chemia (6)
- Chemia analityczna (20)
- Chemia organiczna (4)
- Chemikalia i wyroby chemiczne (3)
- Choroby autoimmunologiczne (2)
- Choroby ludzi (3)
- Chromatografia cieczowa (3)
- Chłodnictwo (2)
- Chłodnictwo i urządzenia chłodnicze (2)
- Degradacja środowiska (4)
- Dieta (7)
- Dietetyka (56)
- Dietoterapia (7)
- Dodatki żywieniowe (4)
- Dostawa towarów (2)
- Drobnoustroje (6)
- Drobnoustroje chorobotwórcze (2)
- Dystrybucja (ekonomia) (2)
- Edukacja prozdrowotna (2)
- Edukacja żywieniowa (3)
- Ekologia (6)
- Ekonometria (2)
- Ekonomika (3)
- Ekonomika rolnictwa (4)
- Ekorozwój (2)
- Ekotoksykologia (5)
- Eksperymenty (3)
- Etyka (2)
- Etyka biznesu (2)
- Firma (nazwa) (2)
- Fizjologia człowieka (3)
- Flora bakteryjna jelit (3)
- Gastronomia (28)
- Gospodarka żywnościowa (7)
- Gospodarstwo domowe (2)
- Handel (34)
- Handel międzynarodowy (5)
- Handel rolny (10)
- Handel zagraniczny (14)
- Handel żywnością (18)
- Higiena (98)
- Higiena żywności (10)
- Higiena żywności. (8)
- Innowacje (3)
- Instytuty naukowe (2)
- Jakość produktu (15)
- Jakość produktów (4)
- Jakość żywności (37)
- Język niemiecki (2)
- Język polski (2)
- Język rosyjski (5)
- Klaster (ekonomia) (2)
- Klastry (2)
- Konkurencyjność (3)
- Konkurencyjność (ekonomia) (3)
- Konserwacja żywności (20)
- Konserwanty (2)
- Konsumenci (14)
- Konsumpcja (ekonomia) (8)
- Konsumpcja zrównoważona (2)
- Konsumpcja zrównoważona. (3)
- Kontrola (3)
- Kontrola jakości (14)
- Kontrola sanitarna (5)
- Kucharstwo (9)
- Kuchnia (15)
- Kuchnia wegetariańska (2)
- Kultura stołu (5)
- Kwasy nukleinowe (5)
- Leczenie dietą (5)
- Leki (3)
- Lipidy (8)
- Logistyka (organizacja) (4)
- Magazynowanie (23)
- Makroelementy (2)
- Marketing (25)
- Marnotrawstwo żywności (2)
- Materiały ziarniste (2)
- Metale (3)
- Metale ciężkie (2)
- Metody badawcze (68)
- Mikrobiologia (40)
- Mikrobiologia przemysłowa (3)
- Mikroelementy (5)
- Mięso (12)
- Mięso drobiowe (2)
- Monitoring procesów biotechnologicznych (2)
- Napoje (2)
- Nasiona (2)
- Nawyki konsumenckie (2)
- Normalizacja (8)
- Normy ISO 22000 (2)
- Ochrona praw konsumenta (3)
- Ochrona roślin (2)
- Ochrona zdrowia (2)
- Ochrona środowiska (4)
- Odżywianie (54)
- Opakowania (15)
- Organizacja (4)
- Organoleptyka (4)
- Owoce (8)
- Ośrodki sypkie (3)
- Pieczywo (3)
- Piekarstwo (3)
- Polityka cenowa (4)
- Polityka rolna (6)
- Polityka żywnościowa (4)
- Posiłki (7)
- Postawy konsumentów. (3)
- Potrawy dietetyczne (3)
- Prawo (5)
- Prawo Unii Europejskiej (17)
- Prawo konsumenckie (3)
- Prawo rolne (3)
- Prawo żywnościowe (14)
- Prawo żywnościowe (prawo europejskie) (6)
- Preferencje konsumenta (6)
- Produkcja żywności (12)
- Produkt regionalny (6)
- Produkty regionalne (5)
- Produkty rolne (18)
- Produkty rolno-spożywcze (17)
- Produkty roślinne (5)
- Produkty zwierzęce (5)
- Profilaktyka zdrowotna (3)
- Przeciwutleniacze (5)
- Przemysł (7)
- Przemysł mięsny (3)
- Przemysł rolno-spożywczy (137)
- Przetwórstwo (3)
- Rolnictwo (30)
- Rolnictwo ekologiczne (4)
- Rośliny (5)
- Rynek produktów rolnych (7)
- Sacharydy (4)
- Składniki odżywcze (3)
- Spektroskopia (3)
- Substancje dodatkowe do żywności (17)
- Substancje odżywcze (27)
- Surowce (3)
- Surowce roślinne (11)
- Surowce zwierzęce (9)
- Szczur (3)
- Szkoły wyższe (7)
- Technologia (7)
- Technologia żywności (115)
- Terminologia (10)
- Toksykologia (10)
- Toksykologia żywności (10)
- Toksyny i antytoksyny (6)
- Towaroznawstwo (63)
- Urządzenia (3)
- Wartość odżywcza (7)
- Warzywa (8)
- Woda (4)
- Wpływ na zdrowie ludzi (11)
- Węglowodany (8)
- Zakłady żywienia zbiorowego (4)
- Zanieczyszczenia żywności (4)
- Zaopatrzenie (4)
- Zarządzanie jakością (12)
- Zastosowanie i wykorzystanie (27)
- Zdrowe odżywianie (83)
- Zdrowie (3)
- Zdrowie publiczne (6)
- Ziemiopłody (5)
- Zwyczaje żywieniowe (9)
- Łańcuch dostaw (4)
- Łańcuch dostaw żywności (3)
- Środowisko (5)
- Żywienie (56)
- Żywność (696)
- Żywność funkcjonalna (4)
- Żywność naturalna (9)
- Żywność pochodzenia zwierzęcego (13)
- Żywność prozdrowotna (6)
- Żywność transgeniczna (7)
- Żywność wygodna (3)
- Żywność wzbogacona (3)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Temat: Nazwa
-
Temat: Miejsce
- Afryka (1)
- Ameryka (1)
- Australia (1)
- Azja (1)
- Europa (4)
- Finlandia (1)
- Francja (1)
- Kanada (1)
- Kraje Unii Europejskiej (20)
- Kraje rozwijające się (1)
- Kraków (woj. małopolskie) (1)
- Niemcy (3)
- Oceania (region) (1)
- Piasek (Kraków ; część miasta) (1)
- Podkarpackie, Województwo (1999- ) (1)
- Polska (128)
- Pomorze Zachodnie (1)
- Pomorze Zachodnie (region) (1)
- Pomorze Środkowe (region) (1)
- Portugalia (1)
- Powiat poznański (woj. wielkopolskie) (1)
- Poznań (woj. wielkopolskie) (2)
- Rosja (2)
- Stany Zjednoczone (1)
- Stany Zjednoczone (USA) (2)
- Turcja (1)
- Wielkopolska (1)
- Wielkopolska (region) (1)
- Województwo mazowieckie (1999- ) (1)
- Województwo podkarpackie (1999- ) (1)
- Województwo wielkopolskie (1999- ) (1)
- Województwo świętokrzyskie (1999- ) (1)
- Włochy (1)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Temat: Czas
- 1-100 (1)
- 100-1 p.n.e. (1)
- 1001-1100 (1)
- 101-200 (2)
- 1101-1200 (2)
- 1201-1300 (2)
- 1301-1400 (2)
- 1401-1500 (3)
- 1501-1600 (3)
- 1601-1700 (3)
- 1701-1800 (2)
- 1801-1900 (4)
- 19 w. (2)
- 1900-1945 (1)
- 1901-2000 (47)
- 1914-1918 (1)
- 1918-1939 (1)
- 1945-1970 (3)
- 1945-1989 (11)
- 1945-1990 (7)
- 1970-2000 (4)
- 1989-2000 (36)
- 1990 (67)
- 200-101 p.n.e. (2)
- 2001 (87)
- 201-300 (1)
- 300-201 p.n.e. (2)
- 301-400 (1)
- 400-301 p.n.e. (2)
- 401-500 (1)
- 500-401 p.n.e. (2)
- 501-600 (2)
- 600-501 p.n.e. (2)
- 601-700 (2)
- 700-601 p.n.e. (2)
- 701-800 (1)
- 800-701 p.n.e. (1)
- 801-900 (1)
- 901-1000 (2)
- Do 801 p.n.e. (2)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Gatunek/Forma
- Artykuł problemowy (7)
- Artykuł z czasopisma ekonomicznego (1)
- Artykuł z czasopisma naukowego (1)
- Artykuł z pracy zbiorowej (6)
- Atlas roślin (1)
- Czasopisma naukowe (1)
- Czasopisma polskie (1)
- Czasopismo chemiczne (1)
- Czasopismo ekonomiczne (2)
- Czasopismo fachowe (3)
- Czasopismo naukowe (10)
- Czasopismo polskie (24)
- Czasopismo poradnikowe (2)
- Czasopismo rolnicze (4)
- Czasopismo studenckie (1)
- Czasopismo urzędowe (2)
- Dane statystyczne (9)
- Dzienniki urzędowe (2)
- Encyklopedia (5)
- Informator (2)
- Instrukcja (1)
- Książka kucharska (2)
- Księga abstraktów (3)
- Księga pamiątkowa (1)
- Materiały konferencyjne (18)
- Materiały pomocnicze (2)
- Monografia (21)
- Normy (7)
- Opracowanie (25)
- Podręcznik (251)
- Poradnik (19)
- Praca zbiorowa (20)
- Prasa specjalistyczna (1)
- Przepisy kulinarne (12)
- Publicystyka (1)
- Publikacja bogato ilustrowana (2)
- Publikacja okolicznościowa (1)
- Raport z badań (3)
- Reportaż (1)
- Słownik języka polskiego (1)
- Słownik polsko-angielski (1)
- Słownik terminologiczny (3)
- Tabele (1)
- Tablice i wzory (25)
- Wydawnictwa popularne (13)
- Ćwiczenia i zadania (38)
- Ćwiczenia laboratoryjne (3)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Zawęź Temat/Gatunek/Formę
- absorpcja i adsorpcja (2)
- analiza (80)
- analiza sensoryczna (4)
- aparatura i sprzęt. (1)
- aspekt ekonomiczny (22)
- aspekt fizjologiczny (6)
- aspekt genetyczny (1)
- aspekt medyczny (1)
- aspekt moralny (2)
- aspekt psychologiczny (2)
- aspekt społeczny (4)
- aspekt zdrowotny (44)
- aspekt środowiskowy (4)
- badania (28)
- bezpieczeństwo (1)
- bioakumulacja (2)
- biodegradacja (1)
- biotechnologia (10)
- ceny (3)
- choroby (1)
- czasopisma (6)
- dietoterapia (4)
- domieszki (11)
- doświadczenia (1)
- edukacja (1)
- efektywność kosztów (1)
- ekologia (1)
- eksport (2)
- epidemiologia (1)
- etykietowanie (2)
- falsyfikacja i inspekcja (1)
- fizjologia (1)
- handel zagraniczny (4)
- historia (6)
- hodowla (1)
- hodowle i podłoża. (2)
- identyfikacja (2)
- import (2)
- innowacje (4)
- interakcja (2)
- jakość (98)
- język techniczny (3)
- kancerogenność (3)
- klasyfikacja (1)
- komercjalizacja (19)
- komplikacje (1)
- kondycjonowanie (1)
- konserwowanie (10)
- konsumpcja (18)
- kontrola jakości (20)
- kontrola jakości. (10)
- legislacja (5)
- lektury i wypisy (1)
- marketing (3)
- matematyka (2)
- materiały. (2)
- mechanizm działania (1)
- metodologia (1)
- metody statystyczne (2)
- mikrobiologia (41)
- modele matematyczne (6)
- morfologia (1)
- normy (8)
- obsługa klientów (1)
- ocena (17)
- ochrona (8)
- opakowania (13)
- orzecznictwo (1)
- pakowanie (2)
- polityka publiczna (1)
- postawy (3)
- praktyki nielojalne (2)
- prawa (1)
- prawo (11)
- produkcja i handel (15)
- produkcja zwierzęca. (1)
- produktywność (1)
- przechowywanie (17)
- przerób (5)
- przyswajalność biologiczna (1)
- próby (1)
- reklama (1)
- schładzanie (1)
- skażenie (14)
- skażenie promieniotwórcze (1)
- skutki fizjologiczne (5)
- skutki oddziaływania ciepła. (1)
- skutki oddziaływania metali (1)
- skład chemiczny (69)
- smak (1)
- smakowitość (1)
- studia i nauczanie (1)
- suszenie (1)
- słowniki angielskie (2)
- słowniki polskie (2)
- techniki (10)
- toksykologia (15)
- transport (3)
- utlenianie (1)
- w sztuce (1)
- warunki zdrowotne (7)
- wpływ. (1)
- wykorzystanie (2)
- właściwości (1)
- właściwości cieplne (1)
- właściwości mechaniczne (3)
- zaopatrzenie (3)
- zapobieganie (2)
- zarządzanie (11)
- zastosowania przemyslowe (1)
- zastosowania przemysłowe. (1)
- zastosowanie w leczeniu (2)
- zawartość białek. (4)
- zawartość kalorii (16)
- zawartość lipidów (1)
- zawartość lipidów. (1)
- zawartość metali ciężkich (1)
- zawartość minerałów (2)
- zawartość minerałów. (2)
- zawartość polisacharydów (1)
- zawartość polutantów. (1)
- zawartość witamin (2)
- znaki handlowe (2)
- żywność (2)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Zawęź Temat/Gatunek/Formę - Forma publikacji
- atlasy (1)
- czasopisma (21)
- encyklopedie (1)
- konferencje (21)
- legislacja (1)
- lektury i wypisy (nauczanie akademickie) (1)
- normy (8)
- podręczniki (20)
- podręczniki akademickie (131)
- podręczniki dla polskojęzycznych (1)
- podręczniki dla szkół średnich (45)
- podręczniki laboratoryjne (75)
- poradniki (19)
- przepisy (2)
- rozprawy akademickie (8)
- spisy (2)
- statystyki (4)
- studium przypadku (2)
- słowniki (3)
- tabele, wykresy (15)
- tablice (8)
- wydawnictwa ilustrowane (3)
- wydawnictwa popularne (11)
- zadania i ćwiczenia (15)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Dziedzina i ujęcie
- Architektura i budownictwo (1)
- Biologia (104)
- Chemia (158)
- Dom i ogród (1)
- Edukacja i pedagogika (53)
- Etnologia i antropologia kulturowa (2)
- Filozofia i etyka (1)
- Fizyka i astronomia (10)
- Geografia i nauki o Ziemi (3)
- Gospodarka, ekonomia, finanse (159)
- Historia (9)
- Informatyka i technologie informacyjne (2)
- Inżynieria i technika (45)
- Językoznawstwo (8)
- Kulinaria (8)
- Kultura i sztuka (2)
- Literaturoznawstwo (1)
- Matematyka (2)
- Medycyna i zdrowie (211)
- Nauka i badania (9)
- Ochrona środowiska (2)
- Opieka nad zwierzętami i weterynaria (3)
- Polityka, politologia, administracja publiczna (9)
- Prawo i wymiar sprawiedliwości (31)
- Psychologia (1)
- Religia i duchowość (1)
- Rolnictwo i leśnictwo (234)
- Socjologia i społeczeństwo (9)
- Styl życia, moda i uroda (1)
- Transport i logistyka (18)
- Zarządzanie i marketing (63)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Odbiorca
- Chemicy (1)
- Cukiernicy (1)
- Dietetycy i żywieniowcy (3)
- Ekonomiści i ekonomistki (4)
- Handlowcy (1)
- Lekarze (3)
- Menedżerowie i menedżerki (1)
- Mikrobiolodzy (1)
- Pielęgniarki i pielęgniarze (1)
- Politycy (1)
- Rolnicy (1)
- Specjaliści zdrowia publicznego (1)
- Szkoły policealne (1)
- Szkoły wyższe (238)
- Szkoły zawodowe (49)
- Szkoły średnie (2)
- Technikum (1)
- Technolodzy żywności (2)
- Weterynarze (1)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Biblioteki
- Biblioteka Główna URK (664)
-
Biblioteki macierzyste
- Biblioteka Główna URK (664)
-
Lokalizacje
- Czytelnia Główna (189)
- Czytelnia WBiO (36)
- Czytelnia WL (1)
- Czytelnia WTŻ (281)
- Magazyn Główny (504)
- Magazyn WL (35)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Lokalna faseta ogólnego przeznaczenia
- NUKAT (696)
-
Kolekcje
-
Wydawca
- Academic Press (Londyn ; 1941-1969) (2)
- Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (1)
- Akademia Ekonomiczna (Kraków) (2)
- Akademia Ekonomiczna (Kraków). Wydawnictwo (2)
- Akademia Ekonomiczna (Kraków). Wydawnictwo Uczelniane (2)
- Akademia Ekonomiczna (Poznań). Wydawnictwo (3)
- Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego (Wrocław). Wydawnictwo (3)
- Akademia Morska (Gdynia) (1)
- Akademia Podlaska (Siedlce). Wydawnictwo (1)
- Akademia Rolnicza (Kraków) (1)
- Akademia Rolnicza (Lublin). Wydawnictwo (1)
- Akademia Rolnicza (Poznań). Wydawnictwo (10)
- Akademia Rolnicza (Wrocław). Dział Wydawnictw (4)
- Akademia Rolnicza (Wrocław). Wydawnictwo (5)
- Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego (Poznań). Wydawnictwo (12)
- Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja (Kraków) (2)
- Akademia Rolniczo-Techniczna (Olsztyn) (1)
- Akademia Rolniczo-Techniczna (Olsztyn). Wydawnictwo (2)
- Akademia Techniczno-Rolnicza im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich (Bydgoszcz). Wydawnictwa Uczelniane (4)
- American Association for the Advancement of Science (1)
- Applied Science Publishers (1)
- Carta Blanca (1)
- CeDeWu (2)
- Centralny Związek Spółdzielni Rolniczych "Samopomoc Chłopska". Zakład Wydawnictw (1)
- Centrum Kompetencji Puławy. (1)
- Difin (5)
- Dom Wydawniczy PWN. (1)
- Dressler Dublin (1)
- Drukarnia Michała Ziemkiewicza i Wiktoryna Noakowskiego (Warszawa) (1)
- Drukarnia Polska (Lwów) (1)
- Edra Urban & Partner (1)
- Elsevier (Amsterdam) (1)
- Elsevier, Urban & Partner (1)
- Fachbuchverlag (1)
- Fundacja Aletheia (1)
- Fundacja Fundusz Współpracy (1)
- Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (1)
- Galaktyka (3)
- High Profile Strategic Advisors (1)
- Institut für Agrarentwicklung in Mittel- und Osteuropa (2)
- Instytut Danone, Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia (1)
- Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (Warszawa) (17)
- Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM" (1)
- Instytut Problemów Współczesnej Cywilizacji im. Marka Dietricha (1)
- JK Wydawnictwo Jacek Kaszyk (1)
- Kantor Wydawniczy "Zakamycze" (2)
- Krajowe Towarzystwo Propagowania Zdrowej Żywności (Tarnów) (1)
- Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia (2)
- Liga Pomocy Przemysłowej. Koło Chemików. (1)
- Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza (2)
- MJ Media (1)
- MedPharm Polska (2)
- Muza SA. (2)
- Oficyna Wydawnicza "Hoża" Spółdzielnia Pracy (1)
- Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr (Gdańsk) (1)
- Państwowe Wydawnictwa Szkolnictwa Zawodowego (2)
- Państwowe Wydawnictwa Techniczne (2)
- Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne (6)
- Państwowe Wydawnictwo Naukowe (1951-1992) (18)
- Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne. (6)
- Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich (20)
- Politechnika Gdańska. Wydawnictwo (2)
- Politechnika Łódzka. Wydawnictwo (2)
- Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości. (1)
- Polska Akademia Nauk (1)
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego. Wydawnictwo (3)
- Polska Oficyna Wydawnicza BGW. (1)
- Polska. Polski Komitet Normalizacyjny (5)
- Polska. Polski Komitet Normalizacyjny. Wydział Wydawnictw Normalizacyjnych (1)
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej (2)
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. (2)
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski (4)
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Wydawnictwo Naukowe (2)
- Polskie Towarzystwo Wspierania Przedsiębiorczości. (1)
- Polskie Wydawnictwa Gospodarcze (1)
- Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (4)
- Pomorski Uniwersytet Medyczny (Szczecin). Wydawnictwo (1)
- Pracownia Wydawnicza "ElSet" Elżbieta Skóra. (1)
- Prószyński i S-ka (1990-2008) (1)
- Royal Society of Chemistry (1)
- SYSTHERM Danuta Gazińska. (1)
- Społeczny Instytut Wydawniczy Znak (1)
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo (18)
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza (Warszawa) (1)
- Towarzystwo Naukowe Organizacji i Kierownictwa. Dom Organizatora (1)
- Uniwersytet Ekonomiczny (Kraków). Wydawnictwo (1)
- Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo (9)
- Uniwersytet Gdański. Wydawnictwo (1)
- Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo (1)
- Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego (Warszawa). Wydawnictwo (1)
- Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej (Lublin). Wydawnictwo (5)
- Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich (Wrocław) (1)
- Uniwersytet Mikołaja Kopernika (Toruń). Wydawnictwo Naukowe (1)
- Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny (Siedlce). Wydawnictwo (3)
- Uniwersytet Przyrodniczy (Lublin). Wydawnictwo (3)
- Uniwersytet Przyrodniczy (Poznań). Wydawnictwo (20)
- Uniwersytet Przyrodniczy (Wrocław). Wydawnictwo (5)
- Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja (Kraków). Wydawnictwo (5)
- Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo (17)
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (Olsztyn) (1)
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski (Olsztyn). Wydawnictwo (3)
- Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo (1)
- Wolters Kluwer Polska (2)
- Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (42)
- Wydawnictwa Normalizacyjne (1)
- Wydawnictwa Normalizacyjne Alfa (1)
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (37)
- Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego (2)
- Wydawnictwo "Czuwajmy" (1)
- Wydawnictwo AMBER (1)
- Wydawnictwo Arkady (1)
- Wydawnictwo Borgis (1)
- Wydawnictwo C.H. Beck (1)
- Wydawnictwo Elamed (2)
- Wydawnictwo FORUM (1)
- Wydawnictwo Format-AB. (1)
- Wydawnictwo KOS. (1)
- Wydawnictwo Kos, Wójcik A., Janusz M. (1)
- Wydawnictwo Lekarskie PZWL (22)
- Wydawnictwo Marginesy (1)
- Wydawnictwo Naukowe PWN. (26)
- Wydawnictwo Otwarte (2)
- Wydawnictwo Oświatowe Fosze (1)
- Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego (1)
- Wydawnictwo RM. (5)
- Wydawnictwo Rea. (4)
- Wydawnictwo Replika (1)
- Wydawnictwo SBM. (1)
- Wydawnictwo Sine Qua Non. (1)
- Wydawnictwo Vesper Włodzimierz Wieczorek (1)
- Wydawnictwo Vital (5)
- Wydawnictwo WAM (Kraków) (1)
- Wydawnictwo WNT. (6)
- Wydawnictwo Watra (4)
- Wydawnictwo Wiedza Powszechna (1)
- Wydawnictwo Wiedza i Życie (2)
- Wydawnictwo ZamKor (1)
- Wyższa Szkoła Gospodarcza (Przemyśl) (1)
- Wyższa Szkoła Rolnicza (Szczecin). Dział Wydawnictw (1)
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny (Szczecin). Wydawnictwo Uczelniane (1)
- Zakład Narodowy im. Ossolińskich. Wydawnictwo (2)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej
-
Miejsce wydania
- Australia (1)
- Francja (1)
- Holandia (1)
- Japonia (1)
- Niemcy (6)
- Polska (685)
- Singapur (1)
- Stany Zjednoczone (3)
- Wielka Brytania (4)
- Wyświetl więcej
- Wyświetl mniej