Wyniki wyszukiwania: 3.

Wyniki
		Brak okładki Próba wyznaczenia syntetycznego wskaźnika jakości mięsa wieprzowego, jako kryterium różnicowania mięśni normalnych, PSE i DFD (na przykładzie mięsa knurków i wieprzków) / Jerzy Kortz. / Kortz, Jerzy, ( -2004) Serie: Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie ; nr 100 Rodzaj materiału: Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki Język: polski Język streszczenia: angielski, rosyjski Szczegóły wydania: Szczecin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1986 Uwaga dotycząca dysertacji: Praca habilitacyjna. Akademia Rolnicza, Szczecin, 1986. Status: Egzemplarze dostępne do wypożyczenia: Biblioteka Główna URK (1)Sygnatura: 169766. Zamów Dodaj do list Dodaj do schowka (usuń)
		Zmienność zasobów glikolitycznych mięśnia longissimus lumborum w 45. min po uboju a wartość wybranych cech jakości mięsa wieprzowego : monografia naukowa / Andrzej Zybert. / Zybert, Andrzej Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny (Siedlce). Wydawnictwo [pbl] Rodzaj materiału: Tekst; Format: druk ; Forma literacka: Tekst nieliteracki ; Przeznaczenie czytelnicze: Odbiorca wyspecjalizowany; Język: polski Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: Siedlce : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego, 2016 Status: Niedostępny: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Dodaj do list Dodaj do schowka (usuń)
		Brak okładki Przydatność technologiczna i kulinarna mięsa mieszańców pochodzących z krzyżowania dzika (Sus scrofa scrofa) z wybranymi rasami hodowlanymi świń / Anna Kasprzyk. / Kasprzyk, Anna (zootechnika) Serie: Rozprawy Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie ; z. 362 Rodzaj materiału: Tekst; Forma literacka: Tekst nieliteracki Język: polski Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: Lublin : WUP Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego , 2012 Status: Egzemplarze dostępne na miejscu: Biblioteka Główna URK: Nie do wypożyczenia (1)Sygnatura: 500076 II (362). Dodaj do list Dodaj do schowka (usuń)