Wpływ gotowania i mrożenia nasion soczewicy (Lens culinaris) na wartość odżywczą i zawartość związków biologicznie aktywnych / Małgorzata Piecyk, Monika Łodyga, Elwira Worobiej.
Material type:
ArticleLanguage: Polish Summary language: English NUKAT: xx004908490Inne nry kontrolne:
(OCoLC)1183375886
Subject(s):
In:
Wybrane aspekty oceny jakości surowców, dodatków i produktów żywnościowych. Warszawa : Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, 2010. Strony 183-194
In:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych. Warszawa : PWRiL, 1956-. Z. 553 (2010), strony 183-194
No physical items for this record
Tytuł nagłówkowy.
Bibliografia na stronach 190-192.
Streszczenie angielskie.