Your search returned 18 results.

Results
		No cover image available Zmiany zdolności przeciwrodnikowej i zawartości polifenoli w suszach jabłkowych podczas pzrechowywania / Małgorzata Rząca, Dorota Witrowa- Rajchert. by Nowacka, Małgorzata (technologia żywności i żywienia) [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym Strony 217-225 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 552 (2010), strony 217-225 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ parametrów suszenia jabłek na zdolność przeciwutleniającą i zawartość polifenoli / Anna Fabisiak, Dorota Witrowa- Rajchert. by Fabisiak, Anna [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Wybrane aspekty oceny jakości surowców, dodatków i produktów żywnościowych Strony 83-89 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 553 (2010), strony 83-89 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		Wybrane zagadnienia obliczeniowe inżynierii żywności / pod red. Doroty Witrowej-Rajchert i Piotra Pawła Lewickiego. by Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Lewicki, Piotr P, (1937-2011) [Red.] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (3)Call number: 153715 II, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Zmiany gęstości i porowatość suszy selera korzeniowego pod wpływem różnych warunków blanszowania / Karolina Lentas, Dorota Witrowa- Rajchert. by Lentas, Karolina [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych- nowe trendy Strony 113-120 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 563 (2011), strony 113-120 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ suszenia rozpyłowego oraz dodatków stabilizujących na degradację preparatu α-amylazy / Katarzyna Samborska, Mariusz Wronka, Dorota Witrowa- Rajchert. by Samborska, Katarzyna [Autor] Wronka, Mariusz [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym Strony 227-236 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 552 (2010), strony 227-236 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Przewodność elektryczna właściwa jako parametr stopnia dezintegracji komórek tkanki miąższu jabłka poddatnego działaniu pulsacyjnego pola elektrycznego / Artur Wiktor, Dorota Witrowa-Rajchert, Tadeusz Chudoba. by Wiktor, Artur (technologia żywności i żywienia) [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Chudoba, Tadeusz [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 293-300 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 293-300 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ parametrów obróbki wstępnej na właściwości strukturalne oraz rozkład pierwiastków w liofilizowanym suszu selera korzeniowego / Karolina Lentas, Dorota Witrowa- Rajchert. by Lentas, Karolina [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym Strony 127-137 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 552 (2010), strony 127-137 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wybrane właściwości fizyczne mikrokapsułkowanego soku z aronii / Dariusz Cupiał, Dorota Witrowa-Rajchert, Maria Hankus. by Cupiał, Dariusz (rolnictwo) [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Hankus, Maria [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Wybrane problemy inżynierii żywności Strony 33-42 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 558 (2011), strony 33-42 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		Wybrane zagadnienia obliczeniowe inżynierii żywności / pod redakcją Doroty Witrowej-Rajchert i Piotra Pawła Lewickiego. by Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Redakcja] Lewicki, Piotr P, (1937-2011) [Redakcja] Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo [Wydawca] Edition: Wydanie II zmienione. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2022 Availability: Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ parametrów mikrokapsułkowania na stabilność aromatu rozmarynowego podczas przechowywania / Emilia Janiszewska, Dorota Witrowa- Rajchert. by Janiszewska-Turak, Emilia [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym Strony 83-94 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 552 (2010), strony 83-94 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. Cz. 1, Ćwiczenia laboratoryjne / pod red. nauk. Piotra P. Lewickiego i Doroty Witrowej-Rajchert ; [aut.: Ewa Domian et al.]. by Lewicki, Piotr P, (1937-2011) [Red.] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Domian, Ewa Material type: Text; Format: print Publication details: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 146530 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu / [kom. red. Dorota Witrowa-Rajchert, Elżbieta Hać-Szymańczuk, Ewa Gondek] ; Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Biologicznych i Rolniczych, Komitet Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Oddział Warszawski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. by Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Hać-Szymańczuk, Elżbieta [Red.] Gondek, Ewa [Red.] Series: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych ; z. 566 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English, Polish Publication details: Warszawa : Wydział Nauk o Żywności. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego , 2011 Other title: Tradition and novelty in food and nutrition sciences Availability: Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO (1). Save to lists Add to cart (remove)
		Jakość i bezpieczeństwo żywności : uwarunkowania surowcowe, technologiczno-produkcyjne i prawne / pod red. Doroty Witrowej-Rajchert i Doroty Nowak ; [aut. Duda Grażyna et al.]. by Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Nowak, Dorota (technologia żywności) [Red.] Duda, Grażyna Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 149251 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Rehydracja jako wskaźnik zmian zachodzących w tkance roślinnej w czasie suszenia / Dorota Witrowa-Rajchert. by Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) Fundacja "Rozwój SGGW" [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Summary language: English Publication details: Warszawa : Fundacja "Rozwój SGGW", 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (2)Call number: 144969 II, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego. Cz. 2, Ćwiczenia obliczeniowe / pod red. nauk. Piotra P. Lewickiego i Doroty Witrowej-Rajchert ; [aut.: Ewa Domian et al.]. by Lewicki, Piotr P, (1937-2011) [Red.] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Domian, Ewa Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo [pbl] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Warszawa : Wydaw. SGGW, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 146673 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Kształtowanie jakości produktów spożywczych i potraw w procesie technologicznym / [kom. red. Dorota Nowak, Ewa Jakubczyk, Dorota Witrowa-Rajchert] ; Oddział Warszawski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. by Nowak, Dorota (technologia żywności) [Red.] Jakubczyk, Ewa [Red.] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Series: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych ; z. 552 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English Publication details: Warszawa : Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, 2010 Other title: Creation of the quality of food products and dishes in the technological process Availability: Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO (1). Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wybrane aspekty oceny jakości surowców, dodatków i produktów żywnościowych / [kom. red. Dorota Nowak, Ewa Jakubczyk, Dorota Witrowa-Rajchert] ; Oddział Warszawski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. by Nowak, Dorota (technologia żywności) [Red.] Jakubczyk, Ewa [Red.] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Series: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych ; z. 553 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English Publication details: Warszawa : Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Rolniczych, Leśnych i Weterynaryjnych, 2010 Other title: Chosen aspects of quality assessment of raw materials additives and food products Availability: Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WBiO (1). Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wybrane problemy inżynierii żywności / [kom. red. Dorota Witrowa-Rajchert, Emilia Janiszewska, Ewa Jakubczyk] ; Polska Akademia Nauk. Wydział Nauk Biologicznych i Rolniczych, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Oddział Warszawski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. by Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Red.] Janiszewska-Turak, Emilia [Red.] Jakubczyk, Ewa [Red.] Series: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych ; z. 558 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English Publication details: Warszawa : Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego , 2011 Other title: Selected issues of food engineering Availability: Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Save to lists Add to cart (remove)