Your search returned 15 results.

Results
		No cover image available Wpływ rodzaju oleju smażalniczego na zawartość akrylamidu w czipsach ziemniaczanych / Agnieszka Kita, Agnieszka Tajner- Czopek, Grażyna Lisińska. by Kita, Agnieszka (technologia żywności) [Autor] Tajner-Czopek, Agnieszka [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 353-361 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 353-361 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ sposobu uprawy na jakość konsumpcyjną ziemniaka / Elżbieta Rytel, Grażyna Lisińska, Maria Kozicka- Pytlarz. by Rytel, Elżbieta [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Kozicka-Pytlarz, Maria [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 259-269 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 259-269 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ różnych czynników na skład chemiczny bulw ziemniaka i jakość otrzymanych z nich czipsów = Influence of various factors on the chemical composition of potato tubers and quality of the subsequent chips / Grażyna Lisińska ; Instytut Przechowalnictwa i Technologii Żywności. by Lisińska, Grażyna Akademia Rolnicza (Wrocław). Dział Wydawnictw [pbl] Series: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy ; nr 31 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Polish Summary language: English, Russian Publication details: Wrocław : Wydawnictwo Uczelniane AR, 1981 Other title: Influence of various factors on the chemical composition of potato tubers and quality of the subsequent chips Availability: Items available for reference: Biblioteka Główna URK: Not for loan (1)Call number: 500348 II (31). Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wartość technologiczna i jakość konsumpcyjna polskich odmian ziemniaka / Grażyna Lisińska. by Lisińska, Grażyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie - jakość polskich odmian ziemniaka = Consumption and industrial potato and its processing - the quality of Polish potato cultivars Strony 81-94 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 511, cz. 1 (2006), strony 81-94 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Zmiany zawartości polisacharydów nieskrobiowych i ligniny w ziemniakach trzech odmian w trakcie procesu technologicznego produkcji frytek / Grażyna Gołubowska, Grażyna Lisińska. by Gołubowska, Grażyna, (1972- ) [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie- gospodarcze znaczenie uprawy ziemniaka w Polsce Strony 475-481 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 500 (2004), strony 475-481 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		Ćwiczenia z technologii przetwórstwa węglowodanów / Grażyna Lisińska [et al.]. by Lisińska, Grażyna Akademia Rolnicza (Wrocław). Wydawnictwo [pbl] Series: Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu ; nr 477 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Wroclaw : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 147298 II. Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni WTŻ (1). Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Zawartość akrylamidu we frytkach w zależności od temperatury i czasu smażenia / Agnieszka Tajner- Czopek, Agnieszka Kita, Grażyna Lisińska. by Tajner-Czopek, Agnieszka [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Kita, Agnieszka (technologia żywności) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : przetwórstwo ziemniaka czynnikiem wzrostu i racjonalizacji jego produkcji Strony 371-379 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 530 (2008), strony 371-379 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Zawartość glikoalkaloidów w ziemniakach w zależności od terminu zbioru / Agnieszka Tajner-Czopek, Wacław Leszczyński, Grażyna Lisińska, Urszula Prośba-Białczyk. by Tajner-Czopek, Agnieszka [Autor] Leszczyński, Wacław, (1936- ) [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Prośba-Białczyk, Urszula [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie: jakość polskich odmian ziemniaka Strony 379-387 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 511, cz. 2 (2006), strony 379-387 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		Potato science and technology / G. Lisińska and W. Leszczyński. by Lisińska, Grażyna Leszczyński, Wacław, (1936- ) Material type: Text; Format: print Publication details: London ; New York : Elsevier Applied Science, cop. 1989 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (1)Call number: 129133 II. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Przetwory ziemniaczane spożywcze: wielkość produkcji, wartość żywieniowa / Grażyna Lisińska. by Lisińska, Grażyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie- gospodarcze znaczenie uprawy ziemniaka w Polsce Strony 57-68 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 500 (2004), strony 57-68 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ zwiększonej dawki nawożenia azotem ziemniaka na jakość wyprodukowanych czipsów / Agnieszka Tajner-Czopek, Grażyna Lisińska, Monika Jarych, Maria Pytlarz-Kozicka. by Tajner-Czopek, Agnieszka [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Jarych-Szyszka, Monika [Autor] Pytlarz-Kozicka, Maria [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie- gospodarcze znaczenie uprawy ziemniaka w Polsce Strony 285-293 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 500 (2004), strony 285-293 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ dosuszania czipsów w procesie otrzymywania na ich właściwosci podczas przechowywania / Agnieszka Kita, Agnieszka Tajner-Czopek, Grazyna Lisińska, Ewa Płuciennik, Katarzyna Popiela-Kukuś. by Kita, Agnieszka (technologia żywności) [Autor] Tajner-Czopek, Agnieszka [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Płuciennik, Ewa [Autor] Popiela-Kukuś, Katarzyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : ziemniak jako czynnik środowiska rolniczego i surowiec żywnościowy Strony 285-294 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 557 (2010), strony 285-294 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Konsystencja ziemniaków gotowanych i produktów smażonych w zależnosci od zawartości polisacharydów / Elżbieta Rytel, Agnieszka Tajner-Czopek, Agnieszka Kita, Grażyna Lisińska. by Rytel, Elżbieta [Autor] Tajner-Czopek, Agnieszka [Autor] Kita, Agnieszka (technologia żywności) [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie: jakość polskich odmian ziemniaka Strony 601-609 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 511, cz. 2 (2006), strony 601-609 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Przewodnik do ćwiczeń z technologii węglowodanów / Gustaw Sobkowicz, Grażyna Lisińska, Wacław Leszczyński. by Sobkowicz, Gustaw, (1924-1990) Lisińska, Grażyna Leszczyński, Wacław, (1936- ) Akademia Rolnicza (Wrocław). Wydawnictwo [pbl] Series: Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu ; nr 317 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Publication details: Wrocław : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1986 Availability: Items available for loan: Biblioteka Główna URK (2)Call number: 148329 II, ... Not available: Dostępny tylko na miejscu w Czytelni Głównej (1). Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ temperatury smażenia na zawartość akrylamidu w produktach ziemniaczanych / Agnieszka Tajner-Czopek, Grazyna Lisińska, Agnieszka Kita, Elżbieta Rytel, Anna Pęksa. by Tajner-Czopek, Agnieszka [Autor] Lisińska, Grażyna [Autor] Kita, Agnieszka (technologia żywności) [Autor] Rytel, Elżbieta [Autor] Pęksa, Anna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Polish Summary language: English In: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : ziemniak jako czynnik środowiska rolniczego i surowiec żywnościowy Strony 295-304 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 557 (2010), strony 295-304 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)