Results of search for 'rcn:xx002618424 AND (bib-level:a OR bib-level:b)'

Refine your search

Availability
- Limit to records with available items
Authors
- Baran, Jolanta (1)
- Brun, Angelika (1)
- Brągiel, Natalia (1)
- Cendrowski, Andrzej (1)
- Chotkiewicz, Marta (1)
- Chudoba, Tadeusz (1)
- Ciecierska, Marta (1)
- Ciurzyńska, Agnieszka (1)
- Czarnacka-Szymani, Justyna (1)
- Czarniecka-Skubina, Ewa (1)
- Czernyszewicz, Eugenia (1)
- Czerwińska, Ewa (1)
- Dekowska, Agnieszka (1)
- Derewiaka, Dorota (1)
- Dolata, Włodzimierz (1)
- Flaczyk, Ewa Maria (1)
- Galus, Sabina (1)
- Gientka, Iwona (1)
- Godlewska, Anita (1)
- Gruska, Radosław (1)
- Gustaw, Waldemar (1)
- Gutkowska, Krystyna (1)
- Górecka, Danuta (2)
- Górnicka, Ewa (1)
- Górska, Justyna (1)
- Iciek, Jan (1)
- Janowicz, Monika (1)
- Jeżewska-Zychowicz, Marzena (1)
- Kalisz, Stanisław (1)
- Kita, Agnieszka (1)
- Komolka, Patrycja Laura (2)
- Kostyra, Eliza (1)
- Kowalczuk, Iwona (1)
- Kowalska, Hanna (2)
- Kruszewski, Bartosz (2)
- Krzyczkowska, Jolanta (1)
- Kubiak, Mariusz S. (1)
- Kuniewicz, Justyna (1)
- Lenart, Andrzej (3)
- Leśkiewicz, Magdalena (1)
- Markiewicz, Ewelina (1)
- Marzec, Agata (2)
- Mitek, Marta (1)
- Niezgoda, Jolanta (1)
- Obiedziński, Mieczysław W. (2)
- Piotrowska, Elżbieta (1)
- Piotrowski, Dariusz (3)
- Pomarańska-Łazuka, Wanda (1)
- Przeor, Monika Teresa (1)
- Sajdakowska, Marta (1)
- Sitkiewicz, Iwona (1)
- Sokołowska, Barbara (1)
- Stanisz, Maciej (1)
- Stec, Sławomir (1)
- Sterczyńska, Monika Marianna (1)
- Szymanowski, Adam (1)
- Walczak, Zbigniew (1)
- Wawro, Stanisław (1)
- Wiktor, Artur (1)
- Witrowa-Rajchert, Dorota (1)
- Wojtal, Sonia (1)
- Zdun, Natalia (1)
- Zieliński, Przemysław (1)
- Ziółkowski, Tomasz (1)
- Źródło-Loda, Małgorzata (1)
- Żakowska-Biemans, Sylwia (1)
- Show more
- Show less
Item types
- Artykuł/Rozdział (28)
Topics
- Burak cukrowy (1)
- Ciastkarstwo (1)
- Cukrzyca (2)
- Czekolada (1)
- Drożdże (grzyby) (1)
- Emisja akustyczna (1)
- Jabłka (1)
- Kiełbasy (1)
- Lipazy (1)
- Mleko (1)
- Morwa biała (1)
- Owoce (1)
- Polska (1)
- Preferencje konsumenta (1)
- Produkty mleczne (1)
- Produkty przekąskowe (2)
- Produkty spożywcze (1)
- Rehydratacja (2)
- Soki owocowe (3)
- Soki warzywne (2)
- Truskawki (owoce) (3)
- Węglowodory aromatyczne (1)
- Węglowodory aromatyczne policykliczne (1)
- Yarrowia lipolytica (1)
- aspekt zdrowotny (1)
- badania (2)
- dietoterapia (2)
- jakość (4)
- odwadnianie (1)
- opakowania (1)
- produkcja i handel (1)
- przechowywanie (1)
- rozmnażanie (1)
- Ślimaki jadalne (1)
- Żywność (1)
- Show more
- Show less
Languages
- Polish (28)

		No cover image available Przewodność elektryczna właściwa jako parametr stopnia dezintegracji komórek tkanki miąższu jabłka poddatnego działaniu pulsacyjnego pola elektrycznego / Artur Wiktor, Dorota Witrowa-Rajchert, Tadeusz Chudoba. by Wiktor, Artur (technologia żywności i żywienia) [Autor] Witrowa-Rajchert, Dorota, (1959- ) [Autor] Chudoba, Tadeusz [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 293-300 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 293-300 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ składu surowcowego na wybrane właściwości fizyczne filmów sojowych / Sabina Galus, Przemysław Zieliński, Andrzej Lenart. by Galus, Sabina (technologia żywności) [Autor] Zieliński, Przemysław (technologia żywności) [Autor] Lenart, Andrzej, (1949- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 73-83 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 73-83 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Zmiana składu produktów spożywczych z perspektywy konsumenta / Marzena Jeżewska-Zychowicz, Justyna Czarnacka-Szymani. by Jeżewska-Zychowicz, Marzena [Autor] Czarnacka-Szymani, Justyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 121-129 In: 7 nnas Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 121-129 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Próba doboru właściwej ilości inokulum wprowadzanego do medium hodowlanego w aspekcie najwyższej aktywności lipolitycznej płynu pohodowlanego / Jolanta Krzyczkowska. by Krzyczkowska, Jolanta [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 191-200 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 191-200 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ temperatury suszenia na aktywność przeciwutleniającą pędów i liści morwy białej (Morus alba L.) / Monika Przeor, Ewa Flaczyk. by Przeor, Monika Teresa [Autor] Flaczyk, Ewa Maria [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 277-283 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 277-283 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Znajomość i rozumienie przez konsumentów informacji zawartych na opakowaniu produktów mleczarskich / Ewa Czarniecka-Skubina, Sonia Wojtal, Natalia Zdun, Natalia Brągiel. by Czarniecka-Skubina, Ewa [Autor] Wojtal, Sonia [Autor] Zdun, Natalia [Autor] Brągiel, Natalia [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 35-50 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 35-50 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Skład frakcji tłuszczowej wybranych produktów przekąskowych / Dorota Derewiaka, Justyna Górska. by Derewiaka, Dorota [Autor] Górska, Justyna (technologia żywności) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 61-72 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 61-72 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Ocena mikrobiologiczna jednodniowych soków marchwiowo-selerowych / Iwona Gientka, Angelika Brun. by Gientka, Iwona [Autor] Brun, Angelika [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 85-91 In: 7 nnas Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 85-91 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Właściwości fizyko-chemiczne i sensoryczne chrupek pszennych smażonych w olejach wysokooleinowych / Ewa Górnicka, Agnieszka Kita. by Górnicka, Ewa [Autor] Kita, Agnieszka (technologia żywności) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 103-111 In: 7 nnas Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 103-111 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Spożycie wymienników węglowodanowych oraz błonnika pokarmowego i jego frakcji przez diabetyków na podstawie jadłospisów szpitalnych / Patrycja Komolka, Danuta Górecka. by Komolka, Patrycja Laura [Autor] Górecka, Danuta (technologia żywności) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 153-160 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 153-160 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ przepływu roztworu osmotycznego o ruchu laminarnym i innych warunków procesu na odwadniania osmotyczne jabłek / Hanna Kowalska, Agata Marzec, Justyna Kuniewicz. by Kowalska, Hanna (technologia żywności) [Autor] Marzec, Agata [Autor] Kuniewicz, Justyna [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 161-172 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 161-172 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Emisja akustyczna zarejestrowana różnymi sensorami podczas łamania ciastek / Agata Marzec, Hanna Kowalska, Tomasz Ziółkowski. by Marzec, Agata [Autor] Kowalska, Hanna (technologia żywności) [Autor] Ziółkowski, Tomasz (agronomia) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 201-207 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 201-207 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ metody suszenia próżniowego na proces rehydracji wysuszonych truskawek / Dariusz Piotrowski, Anita Godlewska. by Piotrowski, Dariusz (technologia żywności) [Autor] Godlewska, Anita [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 251-263 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 251-263 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Zmiany temperatury w komorach wędzarniczo-parzelniczych podczas procesu wędzenia kiełbasy śląskiej / Monika Sterczyńska, Włodzimierz Dolata, Mariusz S. Kubiak, Elżbieta Piotrowska. by Sterczyńska, Monika Marianna [Autor] Dolata, Włodzimierz [Autor] Kubiak, Mariusz S [Autor] Piotrowska, Elżbieta (technologia żywności) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 243-250 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 243-250 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Ocena jakości mikrobiologicznej mięsa ślimaków (Helix aspersa Müller) po wstępnym przetworzeniu oraz jej zmiany w trakcie przechowywania zamrażalniczego / Zbigniew Walczak, Ewa Czerwińska. by Walczak, Zbigniew (biochemia) [Autor] Czerwińska, Ewa (biologia) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 285-292 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 285-292 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Znaczenie wybranych obszarów zarządzania w produkcji owoców / Eugenia Czernyszewicz. by Czernyszewicz, Eugenia [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 51-60 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 51-60 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ stopnia zagęszczenia soków truskawkowych na zmiany wybranych wyróżników jakościowych podczas przechowywania / Stanisław Kalisz, Marta Mitek, Andrzej Cendrowski, Magdalena Leśkiewicz. by Kalisz, Stanisław (technologia żywności) [Autor] Mitek, Marta, (1951- ) [Autor] Cendrowski, Andrzej [Autor] Leśkiewicz, Magdalena [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 131-144 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 131-144 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Postrzeganie konsumenckie jakości produktów żywnościowych pochodzenia zwierzęcego na podstawie wyników badań jakościowych / Marta Sajdakowska, Krystyna Gutkowska, Sylwia Żakowska-Biemans, Iwona Kowalczuk. by Sajdakowska, Marta [Autor] Gutkowska, Krystyna [Autor] Żakowska-Biemans, Sylwia [Autor] Kowalczuk, Iwona [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 209-218 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 209-218 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Ocena zanieczyszczenia mikrobiologicznego świeżych, niepasteryzowanych, wyciskanych soków owocowych i warzywnych dostępnych w handlu / Barbara Sokołowska, Marta Chotkiewicz, Jolanta Niezgoda, Agnieszka Dekowska. by Sokołowska, Barbara (technologia żywności) [Autor] Chotkiewicz, Marta [Autor] Niezgoda, Jolanta [Autor] Dekowska, Agnieszka [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 219-228 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 219-228 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wpływ procesu prażenia na zanieczyszczenie kaw robusta wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi oznaczonymi metodą GC-MS / Marta Ciecierska, Mieczysław Obiedziński. by Ciecierska, Marta [Autor] Obiedziński, Mieczysław W [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 17-19 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 17-19 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Właściwości rekonstytucyjne suszonych próżniowo truskawek / Agnieszka Ciurzyńska, Monika Janowicz, Dariusz Piotrowski, Wanda Pomarańska-Łazuka, Iwona Sitkiewicz, Andrzej Lenart. by Ciurzyńska, Agnieszka (żywienie) [Autor] Janowicz, Monika [Autor] Piotrowski, Dariusz (technologia żywności) [Autor] Pomarańska-Łazuka, Wanda (technologia żywności) [Autor] Sitkiewicz, Iwona [Autor] Lenart, Andrzej, (1949- ) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 21-34 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 21-34 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Właściwości fizyko-chemiczne jogurtów otrzymanych z dodatkiem prebiotyków / Waldemar Gustaw. by Gustaw, Waldemar [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 113-120 In: 7 nnas Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 113-120 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Porównanie spożycia składników odżywczych przez diabetyków na podstawie jadłospisów szpitalnych / Patrycja Komolka, Danuta Górecka. by Komolka, Patrycja Laura [Autor] Górecka, Danuta (technologia żywności) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności strony 145-152 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 145-152 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Wybrane prozdrowotne składniki czekolady / Bartosz Kruszewski, Ewelina Markiewicz, Mieczysław Obiedziński. by Kruszewski, Bartosz [Autor] Markiewicz, Ewelina [Autor] Obiedziński, Mieczysław W [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 173-181 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 173-181 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Pojemność przeciwutleniająca wybranych soków rynkowych / Bartosz Kruszewski, Adam Szymanowski. by Kruszewski, Bartosz [Autor] Szymanowski, Adam (technologia żywności) [Autor] Material type: Article; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Language: Polish Summary language: English In: Współczesne trendy w przemysłowej produkcji żywności Strony 183-189 In: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych Z. 569 (2011), strony 183-189 Availability: (2) Save to lists Add to cart (remove)

Refine your search

Availability

Authors

Item types

Topics

Languages

Your search returned 28 results.