Refine your search
Availability
-
Typ dokumentu
- Artykuł/Rozdział (14)
-
Forma i typ
- Artykuły (14)
- Publikacje naukowe (14)
-
Authors
- Abdalla, Michael (1952- ) (1)
- Baranowska, Maria (technologia żywności) (1)
- Bohdziewicz, Krzysztof (1)
- Cais-Sokolińska, Dorota (3)
- Danków, Romualda (1)
- Gawęcki, Jan (1944- ) (2)
- Kłębukowska, Lucyna (1)
- Limanówka, Halina (1)
- Pikul, Jan (1949- ) (4)
- Pęciak, Bogusława. (1)
- Reps, Arnold (1)
- Roszkowski, Wojciech (1)
- Staniewska, Katarzyna (towaroznawstwo) (1)
- Staniewski, Bogusław. (1)
- Weker, Halina (1)
- Wiśniewska, Krystyna (technologia żywności) (1)
- Żulewska, Justyna (technologia żywności) (1)
- Show more
- Show less
-
Languages
- Polish (14)
-
Rok wydania
- 2018 (14)
-
Topics
- Desery (1)
- Jakość żywności (3)
- Lody (słodycze) (1)
- Masło (1)
- Mikrobiologia przemysłowa (1)
- Mleczarstwo (5)
- Mleczne napoje fermentowane (1)
- Mleko (4)
- Mleko skondensowane (1)
- Mleko w proszku (1)
- Napoje (1)
- Odżywianie (1)
- Potrawy (1)
- Produkty mleczne (7)
- Produkty zastępujące mleko kobiece (1)
- Serowarstwo (1)
- Serwatka (1)
- Sery białe i twarogi (1)
- Sery podpuszczkowe (1)
- Sery topione (1)
- Skład chemiczny substancji (1)
- Technologia żywności (1)
- Wartość odżywcza (1)
- Wpływ na zdrowie ludzi (1)
- Zastosowanie i wykorzystanie (1)
- Śmietana (1)
- Śmietanka (1)
- Show more
- Show less
-
Temat: Miejsce
- Kraje Unii Europejskiej (1)
- Polska (2)
-
Temat: Czas
-
Gatunek/Forma
- Artykuł problemowy (14)
- Artykuł z pracy zbiorowej (14)
-
Dziedzina i ujęcie
- Historia (1)
- Medycyna i zdrowie (2)
- Rolnictwo i leśnictwo (14)
-
Lokalna faseta ogólnego przeznaczenia
- NUKAT (14)
-
Miejsce wydania
- Polska (14)