Refine your search
Availability
-
Authors
- Adamczak, Lech (1)
- Berner, Wiktor (1)
- Biegańska-Marecik, Róża. (1)
- Bonderski, Michał (1)
- Cegiełka, Aneta (1)
- Chmiel, Marta (1)
- Ciecierska, Marta (1)
- Czaczyk, Katarzyna (1)
- Czapski, Janusz (2)
- Dasiewicz, Krzysztof (1)
- Derewiaka, Dorota (1)
- Dobrucka, Renata (1)
- Dłużewska, Elżbieta (1)
- Florowska, Anna (1)
- Florowski, Tomasz (1)
- Janiszewska-Turak, Emilia (1)
- Jędrzejkiewicz, Katarzyna (1)
- Kalinkiewicz, Kamila (1)
- Kidoń, Marcin (1)
- Konieczny, Piotr (1)
- Kowalska, Hanna (2)
- Kozik, Blanka (1)
- Kukułowicz, Anita (1)
- Kurowska, Joanna (1)
- Lenart, Andrzej (3)
- Lentas, Karolina (1)
- Marciniak-Łukasiak, Katarzyna (1)
- Marcinkiewicz, Anna (technologia żywności) (1)
- Marzec, Agata (2)
- Mroczek, Jan. (1)
- Nowacka, Małgorzata (1)
- Nowak, Dorota (1)
- Obiedziński, Mieczysław W. (2)
- Pietrzak, Dorota (1)
- Piotrowski, Dariusz (1)
- Pisula, Andrzej (2)
- Pękosławska-Garstka, Agata (1)
- Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta (2)
- Ratusz, Katarzyna (1)
- Samborska, Katarzyna (1)
- Steinka, Izabela (1)
- Słowiński, Mirosław. (1)
- Walkowiak-Tomczak, Dorota (2)
- Witrowa-Rajchert, Dorota (4)
- Wroniak, Małgorzata (1)
- Wronka, Mariusz (1)
- Łukasik, Kamila (1)
- Żbikowska, Anna (1)
- Show more
- Show less
-
Item types
- Artykuł/Rozdział (25)
-
Data publikacji
- 2010 (25)
-
Topics
- Analiza sensoryczna (1)
- Antocyjany (1)
- Azotany (1)
- Dynia (1)
- Emisja akustyczna (1)
- Fermentacja (1)
- Guma arabska (1)
- Hamburgery (1)
- Hydrokoloidy (2)
- Inulina (1)
- Jabłka. (1)
- Liofilizacja (3)
- Majonez (1)
- Mikrokapsułkowanie (1)
- Mięso. (1)
- Polifenole (1)
- Rehydratacja (1)
- Seler korzeniowy (1)
- Seler zwyczajny (1)
- Solenie (1)
- Suszenie (1)
- Truskawki (owoce) (1)
- Wieprzowina (1)
- Wołowina (1)
- Wysokie ciśnienia (1)
- Śliwki (1)
- Show more
- Show less
-
Languages
- Polish (25)